Torta di mele… un must!

Mi sono appena ripresa dall’influenza e stanca di non fare nulla tutto il giorno ho deciso di impegnare un po’ del mio pomeriggio nella preparazione di un must, ovviamente un dolce, avevate dei dubbi?
Una bella e buonissima Torta di mele! Facile facile, morbida morbida.

Torta di mele

Ingredienti:
350 gr di farina
250 gr di zucchero
3 uova
1 bicchiere di latte
5 cucchiai d’olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
3/4 mele

Preparazione:
Sbucciare e tagliare le mele a fettine.
In una ciotola bella grande unire gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito) alle uova, al latte e all’olio di semi. Con l’aiuto di una frusta mescolare bene in modo da ottenere un impasto omogeneo e  senza grumi.
Ungere la tortiera (io ne ho presa una da 24 cm) per evitare che la torta si attacchi, versare l’impasto e procedere al posizionamento delle fettine di mela.
Personalmente mi piace che questa torta abbia più frutta che impasto ecco perché consiglio di usare 3/4 mele, questa volta però, dovendomi accontentare della disponibilità della mia dispensa ne ho usate solo 2 ma belle grandi!
Infornare per 20/25 minuti a 180°, il consiglio è sempre quello di preriscaldare il forno .
A cottura ultimata lasciar raffreddare la torta nel forno altrimenti si sgonfierà, bon appetit!!!

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