Ebbene sì ancora una volta dolci, le ricette di questo blog appartengono a ragazze golose!
I brownies sono dei dolci che ho scoperto da poco, inutile dirvi che è stato amore a primo morso!
Ho rivisitato un pochino la ricetta e devo dire che sono rimasta soddisfatta, nel caso vogliate suggerirmi delle modifiche ben venga, scrivete un bel commento qui sotto!
P.s.: ottimi con della marmellata agli agrumi da accompagnamento!
I brownies nel piatto sono senza nocciole, quelli nella teglia ne sono ricchi!
Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente
90 gr di farina
90 gr di burro
30 gr di cacao amaro
150 gr di zucchero ( se vi piacciono belli dolci, altrimenti meno)
70 gr di nocciole
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Procedimento:
Tagliare le nocciole in pezzetti di varia dimensione così da poterle sentire belle croccanti quando mangerete il vostro “biscotto”.
Sciogliere il burro ed il cioccolato, precedentemente ridotti a pezzetti, a bagnomaria e nel frattempo sbattere con l’aiuto di una frusta in una ciotola capiente lo zucchero e le uova. Sciolti il burro e il cioccolato unirli al contenuto della ciotola per mescolare il tutto. Aggiungere gli ingredienti secchi e le nocciole facendo attenzione a non creare grumi, per questo consiglio di utilizzare una frusta per amalgamare al meglio il composto e di aggiungervi a pioggia la farina.
Imburrare e infarinare una teglia rettangolare di piccole dimensioni o foderarla di carta forno, versare l’impasto e stenderlo al meglio con l’aiuto di una spatola. Infornare in forno ventilato e preriscaldato a 180°C per 25 min circa.
Sfornare e lasciare raffreddare prima a tagliare a quadretti la “teglia”.
Ciliegie e Melograni 