Insalata arance e finocchi

Chi non la conosce?! Impossibile resistere alla sua freschezza, è velocissima da preparare. La mia proposta di oggi non ha le olive ma la scorza di limone. Andiamo!

insalata finocchi e arance

Ingredienti:
1 arancia
1 finocchio
scorza di limone q.b.
semi di finocchio
origano
olio evo
pepe

Preparazione:
La preparazione è davvero veloce, si tratta solo di assemblare gli ingredienti.
Innanzitutto occorre pulire e lavare il finocchio e l’arancia per poi tagliarli a pezzettini, a parte se si vuole si può spremere il succo di un’altra arancia nel quantitativo desiderato per unirlo a quanto ricavato.
In una ciotola si uniscono gli ingredienti con un filo d’olio, una piccola manciata si semi di finocchio ed origano, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Una bella mescolata e gusterete l’estate anche in pieno Febbraio!

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